Qanday qilib uy qurilishi uchun go'sht chekish

Sigaret, tanang kesish ajoyib, bebaho narsa, ammo boshqa tomondan, juda yuqori narxda. Ammo chekuvchi haqiqatan ham, yopiq kameradan tashqari, ba'zi isitiladigan yog'och chiplari va taglikmi? Shuni yodda tutgan holda, biz ongimizni kengaytirishimiz va bir nechta diy sehrchisini biron bir narsadan chetlatishimiz mumkin. Sizga qanday qilib issiq baraban yoki gul idishidan issiq tutqichlar va pechkaning kabinetidan, arzon lazzat uchun plastik kabinetdan qanday yig'ish kerakligini ko'rsatamiz.

Siz bilishingiz kerak bo'lgan narsalar

• Qattiq va oson qizarish uchun ko'mir idishida burg'ulash teshiklari va shirakli gril panjarasini joylashtiring.
• Issiq plastinka qo'ying, teri chiplari bilan to'ldirilgan metall pian va mayda panjara panjarasi. Yumshoq potni mayin chekish uchun eng yaxshi, teskari potni joylashtiring.
• Issiq plastinka, yog'och chiplari bilan plastinka va katta panjara plastinka plastinkasi tez sovuq chekishni yig'ish mumkin.
• Tasdiqlanmagan arxachik kabinetining tortmalarida burg'ulash teshiklari, so'ngra ishchan plitalar, yog'och chiplar, yog'och chiplari va panjara panjaralari uchun ishbilarmonlikdagi sovuq chekish uchun.

Qadamlar

Neft baraban issiq chekuvchi

1. 

   6 (18 sm) dan 7 tasi (18 sm) da 4 ta teshik burg'ulash. Elektr mashqlaridan foydalaning va to'rtta burg'ulash uchun bir oz foydalaning ¹/4 (0,64 sm) ichida tozalanmagan, bo'yalgan, 55-gallon, metall moyli baraban ichiga. Bir tekis bo'sh joy barrel atrofidagi teshiklar va ularni qopqog'idan (18 sm) pastga tushiring.

   • Bizni teshikka vintlardek vilatsiyaga olib boramiz va murvatlar panjara panjarasi uchun ishlaydi.
   • Ixtiyoriy ravishda, yana 4 ta burg'ulash original teshiklar ostidagi oyoqlari ostidagi oyoqlari ostidagi oyoqlari ostidagi oyoq haqida.
     
2. 

   To'rtburchak ¹/4 (0,64 sm) -bide, 3-4 (7,6-10,2 sm) vilkalar ichiga. Teshiklarni vidalash uchun kalitdan foydalaning, so'ngra ularni ichkaridan o'ralgan yong'oq bilan mahkamlang. Bu murvatlar sizning go'shtingizni ushlab turadigan panjara panjarangizni qo'llab-quvvatlaydi.
3. 

   Tomonlar atrofida yana 3 teshik, 4 (10 sm) dan pastdan (10 sm). Xuddi shu narsadan foydalanish barrelning pastki qismining atrofidagi teshikni (2,5 sm) teshikka (2,5 sm) teshik qiling. Bular yonayotgan yog'och chiplariga kislorod bilan ta'minlash uchun havo iste'mol teshiklari sifatida ishlaydi.
4. 

   3 po'lat quvurni, 2 po'lat quvur qoplamasini va to'p klafini o'rnating. 3 .75 vint .75 (1,9 sm) po'lat quvurni 3 ta egpt teshiklariga aylantiring. Keyin, quvurlarning ikkinchi qismiga mos keladigan trubk qopqog'ini qo'shing. Nihoyat, oxirgi quvurli nipple-ga (1,9 sm) to'pni (1,9 sm) qo'shing.

   • To'pni boshqarish uchun ballni ochish va yopiq bo'lishi mumkin va chekish paytida barrelni tezda sovutish uchun olib tashlash mumkin.
     
5. 

   8 .25 .25 (0,64 sm) barabanning qopqog'idagi teshiklar va tutqich qo'shing. Bir tekis bo'shliq qopqoqning yuqori qismidagi teshiklar. Bular baraban ichidagi tutunni ichidagi haroratni tartibga solganda, baraban ichidagi tutunning oldini olishga imkon beradigan havo chiqishi teshiklari sifatida ishlaydi. Keyin, 2 qo'shimcha teshiklarni burg'ilash va oson kirish uchun qopqoqning markaziga metall eshikli tutqichni o'rnating.

   • Siz shu erda bo'lganingizda, haroratni oson sozlash uchun teshiklardan birining biri orqali panjara termometrini yutib oling.
     
6. 

   22-chi (56 sm) ko'ylagichi baraban ichidagi 4-5 ta g'ishtdagi ko'mir savatini joylashtiring. G'ishtni baraban ostiga qo'ying, keyin ko'mir savatini g'ishtga joylashtiring. G'isht havo va savatga, silliq yonish va keng tutunni rag'batlantirishga imkon beradi.
7. 

   22 (56 sm) gril panjara ichiga ichki murabbo ichiga joylashtiring. Sizning panjara panjarangiz go'shtingizni Charringdan xavfsiz saqlashga, lekin yaxshi va tutunga yaqinlashish uchun etarlicha yaqin.
8. 

   Savatdagi engil ko'mir va uni 1-2 soat davomida qizdiring. Ko'mirning satchisini cho'g'li bilan to'ldiring va ularni olib ketish uchun Chimey engilroqdan foydalaning. Tutun ingichka va mavqe bo'lib chiqmaguncha, ular bir necha soat yonib ketsin.
9. 

   Grilda go'shtingizni panjara ustiga qo'ying va retsepti bo'yicha tuting. Haroratni kuzatib boring va u 22-240 ° F (107-116 ° C) atrofida qolish, baraban tubida isitish va sovutish uchun to'pning pastki qismida to'pni oching va yoping. Go'shtingiz 6-8 soat yoki retseptingiz bo'yicha.

   • Keyin, chekuvchiingiz chekuvchi va alyuminiy folga joyini qopqog'ini yoping, ko'kalamzorlarni kesing.

Gul idish issiq chekuvchi

1. 

   14 (36 sm) gul idishining pastki qismida issiq plastinka qo'ying. Issiq plastinka shriftini qozonning pastki qismidagi teshikdan yeming. Hammasini yanada barqaror qilish uchun (va siz juda chekmaydigan chekuvchi bo'lmaganingizga), idishni 2 yoki 3 ta g'isht ustiga qo'ying, kuyish simini o'rnatish uchun ko'tarilgan platforma yaratish.

   • Hali ham yuqori darajadagi plitani o'rnating, agar siz hali ham osongina kirishingiz mumkin. Issiqlikni olish uchun pishirishga tayyor bo'lganingizda uni keyinroq ulang.
     
2. 

   Issiq plitaning tepasida nam yog'och chiplari bilan to'ldirilgan metall pie panelini o'rnating. Kuyuvchini yoqish uchun etarlicha kichik pirogni tanlang, ammo maksimal issiqlik va tutun uchun gul idishining yon tomonlarini kutib olish uchun etarlicha katta. Bu erda nam yog'och chiplar kiradi. Pie plastinkasini 'plastinka sath plastinkasining lablari bilan to'ldirsa.

   • Umumiy chekish uchun Xikory, Mesquit yoki eman chiplaridan foydalanishni tavsiya etamiz. Tayyorlashdan oldin ularni yaxshi va nam bo'lish uchun ularni bir kechada va nam qilib oling.
3. 

   Kichkina panjara plastinkasini qozonda joylashtiring va uni boshqa gul idishga soling. 8 (20 sm) panjara plastinkasini chiplarning tepasida o'rnating, ideal holda, chiplarga tegish bilan panjara plastinkasi. Keyin, bir xil, ikkinchi gul potini pastga siljiting, avval qoziqlarning chetlarini pastga tushirish uchun ularni iloji boricha tiz cho'kish.
4. 

   Issiq plastinkaga ulang va uni 200 ° F (93 ° C) ni olsin. Termetr plonini tepada idishga soling. Keyin, uni olib ketish uchun kuydirgichni ulang. Taxminan 30 daqiqa davomida oldindan qizib ketsin va kutganingizda o'zingizning go'shtingizni retsepti bo'yicha tayyorlang.
5. 

   Go'shtingizni va ichki haroratni 170 ° F (77 ° C) pishiring. Go'shtning mayda-chuyda mayda-chuyda, cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti yoki 50 ° F (77 ° C) ga qadar kichikroq kesilgan go'shtning kesilishi. Har yarim soat yoki tempni kuzatib borish uchun go'sht terermometridan foydalaning.

   • DIY chekuvchining istalgan qismini boshqarish uchun har doim issiqlik bilan zarbalardan foydalaning.
     
   • Shuningdek, o'tin chiplarini kuzatib boring, ular yonayotganda ko'proq qo'shing. Grilli kancani ichkariga kirishingiz kerak bo'lganda idishga ko'tarish uchun panjara kancasidan foydalaning.
   • Kichik bolalarni va hayvonlarni chekish paytida chekuvchilardan uzoqroq tuting.

Axlat sovuq chekuvchi

1. 

   Metall axlatning pastki qismidan 6 (15 sm) gacha teshikni olib tashlang. Galvanizli po'lat axlat qutisidan (15 sm) gacha (15 sm) 6 (15 sm) ni (15 sm) olib tashlash uchun elektr tokkada dumaloq burg'ulash uchun dumaloq bitdan foydalaning. Va yangi, hech qachon ishlatilmagan axlatni ishlating. Hatto ba'zi tlc bilan ham ishlatilgan axlat shunchaki xavfga loyiq emas, bilasizmi?

   • Biz ushbu teshikdan issiq plastinka shnuri uchun chiqish sifatida foydalanamiz.
2. 

   Axlat qutisining pastki qismida issiq plastinka qo'ying. Axlat qutisining pastki qismidagi issiq plastinka va ilonni faqat zerikkan teshigidan arqon. Barqarorlikni yanada barqarorlash uchun, axlat qutisiga va axlat qutisidan og'irligini oshirish uchun issiq plastinkaning poydevori atrofida 3 dan 4 gacha.
3. 

   So'llangan yog'och chiplari va yonboshda joylashgan metall grilli pirog plastinkaini o'rnating. Pie plastinkasini to'g'ridan-to'g'ri yonboshga qo'ying va panjarani to'g'ridan-to'g'ri pirog plastinkasining ustiga qo'ying. Standart ko'mir panjara panjasi katta ishlaydi.

   • Yog'och chiplarini bir kechada to'yingan holda suvga botiring, bu esa tobora qizg'in tutunga aylantiradi. Olma yoki gilos yog'och chiplari uchun, bir oz tepaga urilgan ta'mga yoki yamaykik tangingizga taomingizni qo'shish uchun.
     
4. 

   Qopqoqni mahkamlang, issiq plastinkaga ulang va taxminan 45 daqiqa davomida tutun qo'ying. Axlatning metallidan bir oz qizdirilishi mumkin, ammo ichidagi katta bo'sh joy haroratga ko'tarilish uchun biroz vaqt talab etiladi. Cheklovchining har qanday tarkibiy qismini ishga tushirish uchun pech Mitts-dan foydalaning. Bu erda harorat haqida tashvishlanmang, chunki bu sovuq chekuvchi; Biz shunchaki yonish va borish uchun o'tin chiplarini beramiz.
5. 

   Sovuq go'shtingizni 4-6 soat davomida tuting. Go'shtni chekishni 5 soat yoki uzoqroq kesishni istasangiz, chekuvchi go'shtni 5 soat davomida saqlang. Keyin, go'shtni chekishni olib tashlang va uni ta'mingizga muvofiq pishiring. Yodingizda bo'lsin, bu sovuq chekuvchi va aslida sizning go'shtingizni pishirmaydi, shuning uchun uni tuzlangan, davolangan yoki achitilgan go'sht kabi saqlanadigan chekish uchun foydalaning.

Forting kabineti Sovuq chekuvchi

1. 

   Fily kabinetining tortmalarida 1,5 (3,8 sm) teshiklar. Banklar vazirligi mahkamasida ayblanmasligi juda muhim, chunki bo'yalgan palatali shkaflar zararli kimyoviy moddalarni o'z ichiga olishi mumkin. Elektr mashqlari va dumaloq matbuot bitlari bilan har bir yuqori tortmaning metall tubida 2 qatorli teshiklarni (har biri 7 ta teshik) olib tashlang. Bo'shliq 3 ga yaqin (7,6 sm). Bular tutunni kabinetning barcha darajalaridan filtrlashga imkon beradi.

   • Shuningdek, pastki tortmasining old tomonining pastki o'ng burchagida, issiq plastinkadan ilonni ilon qilish.
     
   • Ixtiyoriy ravishda termometrlar kabinetining yon tomonida qo'shimcha, kichikroq teshiklarni olib, har bir tortma darajasida 1 teshikni zeriktiring. Termometrlar retsept bo'yicha chekishda chekish aniqligini oshiradilar.
     
2. 

   Har bir tortmaning pastki qismida yog'och taxtalar va metall tokchalarni joylashtiring. Erkaklar xavfsiz sovutish shoxlari yaxshi ishlaydi, ammo siz ham oziq-ovqat xavfsiz metall to'shidan foydalanishingiz mumkin. Ularni baland ko'tarish va go'shtni har tomondan tekis tutish uchun ozgina mayda, bir nechta parallel taxtalarni qo'ying.
3. 

   Vazirlar mahkasining pastki tortmasida issiq plitalar va yog'och chiplarini joylashtiring. Issiq plastinka shnuri tortmaning old qismidagi teshikni ilon. Keyin, nam chovgum chiplarini choy chovgum yoki pirog plastinka kabi metall idishga joylashtiring va ularni issiq plastinkaga qo'ying. Tanlovni yopganingizda, yog'och chip idishiga mos kelishiga ishonch hosil qiling.

   • So'llangan yog'och chiplari ko'proq tutundan voz kechadi. Kuchli lazzat uchun eman yoki sadr kabi xilma-xillikdan foydalaning.
4. 

   Issiq plitani baland qilib qo'ying va 4-6 soat davomida go'shtingizni tuting. Go'shtingizni simni simga soling - quyuq tortmalar ichida go'shtni qo'ying. Yodingizda bo'lsin, bu sovuq chekuvchi, shuning uchun siz chekadigan har qanday narsa kechikish kerak!

   • Faqat sovuq tutun go'shtni saqlab qoldi, fermentlangan, davolangan yoki tuzlangan kesmalar singari, chunki sovuq chekuvchilar kengaytirilgan haroratga mo'ljallangan go'shtdan beqaror haroratlarda ushlab turilishini talab qiladi.
   • Shu bilan bir qatorda, issiq plitalar va plita chiplarini pellet naychasi chekish uchun almashtiring. Pastki tortmasining tagiga bir nechta g'isht qo'ying, yog'och pelletka quying, naychaga o'ting va chekish uchun uni yoqing.

Ekspert Q & AMP; a

Kerak bo'lgan narsalar

Neft baraban issiq chekuvchi

• 55 gallon neft barabanidan bo'shroq
• Panjara panjarasi
• Ko'mir savatasi
• Elektr mashqlari
• Ballik bit
• Po'lat quvurni yalang'och va qopqoqlar
• Ball valf
• Metall eshik tutqichi

Gul idish issiq chekuvchi

• 2 Terakotta idishlari
• Issiq tarelka
• Metall Pie Pan
• Yog'och chiplari
• Tezkor thermometr

Axlat sovuq chekuvchi

• Metall axlat qutisi
• Elektr mashqlari
• Dumaloq matbuot bitlari
• Issiq tarelka
• Metall Pie Pan
• Yog'och chiplari

Forting kabineti Sovuq chekuvchi

• Belgilanmagan Federating Vazirligi
• Elektr mashqlari
• Dumaloq matbuot bitlari
• Metall tokchalar
• Issiq tarelka
• Metall Pie Pan
• Yog'och chiplari

Maslahatlar

Ogohlantirish

• Metall yuzalarda zerikarli teshiklarda har doim ko'zni himoya qilish va amaliyotni taqsimlaydi.
• Hech qachon oziq-ovqatni toza pishiradigan asboblar yoki zararli bo'yoqlar, plastmassa yoki boshqa moddalar bilan pishirmang yoki tutmang.