Kiyikni qanday tozalash kerak

Siz birinchi kiyikni o'ldirdingiz. Endi nima? Siz hayvonni dalaga kiyintirishingiz va ichki organlarni yo'q qilishingiz kerak. Kiyik go'shti eng mazali bo'lishini ta'minlash uchun kiyikni qanday qilib kiyintirishni o'rganish uchun quyida o'qing.

Qadamlar

Qorin bo'shlig'i a'zolarini olib tashlang (oshqozon-ichak traktidan tashqari)

1. 

   Kiyik o'lganligini tasdiqlang. Agar kerak bo'lsa, uni yana otib tashlang. Yaralangan kiyiklarga piyoda yaqinlashmang.
2. 

   Qorin bo'shlig'ida birinchi kesma qiling. Kiyik tana go'shtini oyoqlarini yoyib, orqa tomoniga qo'ying. Sternum yoki ko'krak suyagini toping. O'tkir pichoq bilan qorin bo'shlig'ida, sternum ostidan jinsiy a'zolargacha kesma qiling. Sizning kesmangiz teri va qorin pardani kesish uchun etarlicha chuqur bo'lishi kerak (teri ostida va organlar ustida joylashgan nozik membrana). Lekin juda chuqur kesmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Agar siz juda chuqur kessangiz, a'zolarni teshib, go'shtni bulg'ashingiz mumkin.

   • Sternum yaqinidagi dastlabki kesmadan so'ng, pichoq pichog'ini yuqoriga qaratib, qolgan qismini kesib oling. Bu pichoqning umrini uzaytirishga yordam beradi (chunki u mo'ynani kesib o'tmaydi) va tasodifan organni teshilish ehtimolini kamaytiradi.
3. 

   Qorin bo'shlig'i organlarining ko'p qismini olib tashlang. Qorin bo'shlig'i organlarini har qanday membranali yopishqoqlikdan ozod qilish uchun kichik o'tkir pichoqni ishlating. Erkin kesilgandan so'ng, qo'llaringiz bilan siydik pufagi, buyraklar, jigar, taloq, oshqozon osti bezi va ichki jinsiy a'zolarni olib tashlang.

   • Quviqni olib tashlaganingizda, uning tarkibini to'kib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling. Siydik to'kilmasligi uchun, bir qo'lingiz bilan siydik pufagini chimchilab, sekin kesib oling va ikkinchi qo'lingiz bilan siydik pufagini olib tashlang.
   • Ichaklarni yoki taloqni tasodifan kesib tashlamaslik uchun alohida e'tibor bering, chunki ularning to'kilgan tarkibi go'shtni buzadi.

Ko'krak a'zolarini olib tashlang (oshqozon-ichak traktidan tashqari)

1. 

   Ko'krak qafasi organlariga kirish. Ko'pgina organlar qorin bo'shlig'idan chiqarilgandan so'ng, ko'krak yoki yuqori ko'krak bo'shlig'ini tozalash vaqti keldi. Ko'krak bo'shlig'iga kirish uchun o'tkir pichoq bilan mushakni (diafragma) va ko'krak bo'shlig'ini qorin bo'shlig'idan ajratib turadigan membranani kesib tashlang.

   • Ko'krak bo'shlig'ini kesganingizda ko'p qonni topishingizni kuting.
   • Ko'krak bo'shlig'ida ishlaganda ehtiyot bo'ling. Agar kiyik ko'kragiga otilgan bo'lsa, o'tkir singan qovurg'alar bo'lishi mumkin.
2. 

   Ko'krak qafasidagi organlarni olib tashlang. Ko'krak a'zolarini membranali yopishqoqlikdan ozod qilish uchun kichik o'tkir pichoqni ishlating. Traxeyani (nafas trubkasini) iloji boricha yuqoriga kuzatib boring va uni bo'shating. Erkin kesilgandan so'ng, o'pka va yurakni olib tashlash uchun qo'llaringizdan foydalaning.

Ovqat hazm qilish traktini olib tashlang

1. 

   Ovqat hazm qilish traktining yuqori qismini bo'shating. Ovqat hazm qilish trakti oziq-ovqat o'tadigan doimiy naycha bo'lib, qizilo'ngach, oshqozon, ichak va to'g'ri ichakdan iborat. Ovqat hazm qilish trakti eng yaxshi bir bo'lakda chiqariladi. Ovqat hazm qilish traktini bir bo'lakda olib tashlash uchun ikkala uchini ham bo'shatish kerak bo'ladi. Yuqori uchini yoki qizilo'ngachni (oshqozonga olib boruvchi yutish trubkasi) bo'shatish uchun iloji boricha ko'krak bo'shlig'iga cho'zing va qizilo'ngachni kesib oling. Keyin bu uchini pastga, ko'krak qafasi orqali va tashqariga torting.
2. 

   Ovqat hazm qilish traktining pastki qismini bo'shating. Keyinchalik ovqat hazm qilish traktining pastki uchini yoki to'g'ri ichakni / anusni bo'shatish kerak. Buning uchun cho'chqaning anus teshigi atrofidagi chuqur halqani yoki doe anus va qin atrofidagi chuqur halqani kesib oling. Endi bo'shatilgan to'g'ri ichakni tana bo'shlig'iga to'ldiring va oshqozon kesmasi orqali chiqaring.

   • Anus atrofidagi kesma anusni chegaralashi kerak, lekin anusni kesmasligi kerak. Maqsad, ovqat hazm qilish trakti, shu jumladan to'g'ri ichakni buzilmagan holda qoldirib, anusni atrofdagi to'qimalardan ozod qilishdir. Anus atrofidagi kesmangiz taxminan 4 dyuym (10,2 sm) chuqurlikda bo'lishi kerak.
3. 

   Ovqat hazm qilish traktini tortib oling. Ovqat hazm qilish traktining ikkala uchi ham bo'sh bo'lganligi sababli, siz butun ovqat hazm qilish traktini tana bo'shlig'idan chiqarib olishingiz mumkin.

   • Ovqat hazm qilish trakti bilan shug'ullanayotganda, ichaklarni kesmaslik yoki najasni siqib chiqarmaslik uchun ehtiyot bo'ling. To'kilgan najas go'shtni buzadi. To'kilishni kamaytirish uchun to'g'ri ichakni bog'lashni tanlashingiz mumkin.

Tozalash

1. 

   Ovqatlanadigan organlarni saqlang. Siz yurak va jigarni eyishni tanlashingiz mumkin. Biroq, miya, taloq, ko'zlar, bodomsimon bezlar yoki limfa tugunlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Saqlashni rejalashtirgan organlaringizni toza plastik qopga soling.
2. 

   Chiqindilarni tashlang. Agar mulk egasiga ma'qul bo'lsa, siz chiqindi a'zolarni (ichak, taloq va boshqalarni) axlatchilarga qoldirishingiz mumkin. Aks holda, siz bilan olib kelish uchun organlarni boshqa plastik qopga soling.
3. 

   Kiyiklaringizni uyingizga olib boring. Kiyiklaringizni uyingizga olib boring. Tana go'shtini iloji boricha tezroq sovutib oling yoki muz ustiga qo'ying.

Ekspert savol-javob

Maslahatlar

• Bu usul kiyikning boshini/bo'yni/yelkalarini o'rnatish uchun buzilmasdan qoldiradi.
• Siz qo'lqop kiyishni tanlashingiz mumkin.
• Jinsni isbotlash uchun ov litsenziyangizga qarab tashqi jinsiy a'zolarni buzilmasdan qoldirishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladigan narsalar

• O'tkir pichoq
• Bir martali ishlatiladigan qo'lqoplar
• Plastik qoplar
• Tozalash uchun suv va sochiq (ixtiyoriy).
• Arqonni torting (ixtiyoriy)